SEIT 1878

Zu unseren Kunden gehören der Fischfach- und Lebensmittelgroßhandel, die Gastronomie und Hotellerie ebenso wie der Lebensmittel-Einzelhandel (LEH) und der mobile Fachhandel. Der Schwerpunkt liegt im Großverbraucherbereich, aber auch Kunden mit geringeren Umsätzen werden ausdrücklich geschätzt und individuell und persönlich betreut.

Wir wissen, was unsere Kunden wollen und brauchen. Kurzum Zuverlässigkeit im Marinadenbereich, einem in Bezug auf Qualität äußerst sensiblen Marktsegment, um sich und ihr Sortiment gegenüber dem Wettbewerb zu differenzieren und um sich in einem Marktumfeld, das vor allem auf Verdrängungstendenzen beruht, erfolgreich zu behaupten.

Die immer gleich bleibende Qualität wird dadurch erreicht, dass Rohware im Wechsel der Jahreszeiten immer dort eingekauft wird, wo der Hering saisonal in seinem besten biologischen Zustand ist.

Ausgeprägte Sorgfalt und Motivation zum Produkt bei einem ausgewählten und intensiv geschulten Mitarbeiterstamm bringt unseren Kunden die Sicherheit einer verantwortungsvollen und gleichbleibenden Verarbeitung auf höchstem Niveau. Qualitätsrelevante Arbeitsgänge werden dabei bewusst in Handarbeit belassen.

Gleichzeitig bedeutet die Orientierung des Einkaufs an den Grundsätzen der Bestandserhaltenden Fischerei für unsere Kunden Glaubwürdigkeit unter ökologischen Gesichtspunkten.